Pepes Cakalan Tongkol.
Kamu bisa membuat Pepes Cakalan Tongkol menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Pepes Cakalan Tongkol
- 10 Iris daging tongkol buang duri yg sdh dipindang kukus/rebus.
- 12 cabe besar.
- 15 cabe kecil (optional sesuai selera).
- 10 bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 4 btr kemiri.
- 2 buah tomat besar.
- 1/2 sdt Asem.
- 1 sdm Gula merah.
- 1 sdt Gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdt penyedap.
- Ikat kemangi.
- 3 sdm minyak sayur.
- Daun.
Langkah Memasak Pepes Cakalan Tongkol
- Semua bahan bumbu dikukus/direbus 15 menit.
- Haluskan semua bumbu dg blender/choper/.
- Setelah dihaluskan campur semua bumbu,kemangi dan minyak goreng dg ikan pindang tongkol yg sdh dipotong2.
- Bungkus dg daun kukus selama 30 menit.
- Setelah matang jika ingin lebih tahan sampai 3 hari bisa dilanjut dipanggang /digarang.