Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Enak Soto Betawi ala Mamak

Posted On | Category: Soto

Soto Betawi ala Mamak.

Soto Betawi ala Mamak Kamu bisa menyajikan Soto Betawi ala Mamak menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara menghidangkannya :

Bahan Dari Soto Betawi ala Mamak

  1. 250 gr daging sapi, rebus sebentar, potong dadu.
  2. 500 ml santan (1 sachet santan instan + air).
  3. 1 batang serai.
  4. 3 lembar daun jeruk.
  5. 1 lembar daun salam (resep asli tidak pakai).
  6. 1 cm lengkuas, geprek.
  7. secukupnya Garam.
  8. Gula merah iris secukupnya.
  9. secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Bumbu halus.
  11. 4 butir bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 1 butir kemiri.
  14. 1/2 sdt ketumbar.
  15. 1/4 sdr jintan.
  16. 1 ruas jari jahe.
  17. Pelengkap.
  18. Kentang goreng.
  19. Emping melinjo.
  20. Tomat.
  21. Bawang goreng.
  22. Irisan daun bawang.
  23. Sambal.

Langkah Memasak Soto Betawi ala Mamak

  1. Haluskan bumbu dan tumis sampai agak wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan wangi..
  2. Masukkan potongan daging dan irisan gula merah. Aduk-aduk agar bumbu meresap..
  3. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika daging belum empuk, bisa ditambahkan santan/air..
  4. Sajikan dengan pelengkapnya..