Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Membuat Sempurna Soto tangkar

Posted On | Category: Soto

Soto tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Soto tangkar is another soto from Betawi.

Soto tangkar Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Kamu bisa menghidangkan Soto tangkar menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara menyajikannya :

Bahan Dari Soto tangkar

  1. 1 kg daging sapi, potong kotak.
  2. 2 batang sereh, geprek.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 6 lembar daun jeruk.
  5. 2 cengkeh.
  6. 2 cm kayumanis.
  7. secukupnya Air.
  8. secukupnya Santan kental, cair.
  9. secukupnya Garam, kaldu bubuk.
  10. Bumbu halus:.
  11. 17 btr bawang merah.
  12. 8 siung bawang putih.
  13. 3 cm kunyit, bakar.
  14. 1 cm jahe.
  15. 2 cabe merah besar, buang bijinya.
  16. 3 cabe merah keriting.
  17. 1 sdt ketumbar, sangrai.
  18. 1/2 sdt merica butiran.
  19. Seujung sdt jinten, sangrai.
  20. Sedikit biji pala.
  21. Pelengkap:.
  22. Emping, sambal, kentang goreng, jeruk nipis, kecap manis, tomat.
  23. Daun bawang, bawang goreng.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Jakarta – Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak.

Langkah Memasak Soto tangkar

  1. Dalam panci masukkan daging, tuang air rebus mulai dari api paling kecil buang buihnya.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, tumis kembali hingga matang.
  3. Tuang tumisan bumbh kedalam panci rebusan daging, beri garam, kaldu bubuk, masak hingga hampir matang.
  4. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental, masak hingga santan dan daging matang, sambil diasu sesekali.
  5. Koreksi rasa, sajikan dengan pelengkap.

Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Scarica subito la foto Soto Tangkar The Traditional Beef Ribs And Coconut Milk Soup From Betawi Jakarta. Continua la ricerca nella raccolta di iStock di immagini stock.