Resep: Sempurna Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU

Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU. Resep brengkes, pepes atau pais ikan patin tempoyak. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak (olahan dari durian yang difermentasi) memberikan. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes.

Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang Brengkes berasal dari bahasa Palembang, bahasa lainnya adalah Pepes atau Pais. Bahan Membuat Brengkes Tempoyak Brengkes patin tempoyak, is one of the most popular traditional dishes in Palembang. Kamu bisa memasak Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU

1. 1 ekor ikan patin (800gr) potong melintang 3 bagian.
2. 3 sdm tempoyak.
3. 1 jari kunyit dibakar.
4. 10 bh cabe merah dan rawit (sesuai selera).
5. 2 btg sereh digeprek dan potong2.
6. 1 sdt gula pasir.
7. 1/2 sdt garam (disesuaikan krn tempoyak sudah asin).
8. 1/2 sdt penyedap rasa.
9. Bahan Pelengkap :.
10. 1 btg daun pisang.
11. 6 bh tusuk gigi.

This dish is usually served as lunch. Resep dengan petunjuk video: Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan. Lihat juga resep Tempoyak udang enak lainnya. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.

Langkah Memasak Brengkes Tempoyak Ikan Patin resep Ombay ori dari OKU

1. Bersihkan ikan lumuri air jeruk dan garam. Diamkan beberapa saat lalu cuci bersih. Ditiriskan..
2. Haluskan kunyit dan cabe..
3. Kemudian dalam wadah masukkan bumbu halus, sereh, garam, gula, penyedap rasa dan tempoyak. Aduk rata. Koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ikan, lumuri ikan dengan bumbu tempoyak. Marinasi kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap..
5. Siapkan daun pisang berlapis, bungkus ikan dengan bumbunya. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Sy : bungkus lipat dan diikat tali..
6. Kukus ikan selama 30-60 menit sampai daun pembungkusnya lemas layu berkerut. Angkat..
7. Bakar brengkes sampai daun pisang sedikit mengering. Angkat. Siap disajikan.

Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Tempat yang dijadikan spot memancing ikan patin seperti pada umumnya yaitu di kolam. Maka dari itu perlu adanya trik dan resep dalam membuat umpan ikan patin. Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak dan lezat. Berikut Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan KarenaTempoyak merupakan bahan dari duriah yang sudah dipregmentasikan.