Cara Memasak Yuumy Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Bening menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Ayam Bening

1. 1/2 ekor ayam.
2. Kol.
3. Tauge.
4. Bawang daun.
5. Seledri.
6. Tomat.
7. Baput.
8. Bamer.
9. Lengkuas.
10. Jahe.
11. Kunyit (saya pakai bubuk).
12. Sereh.
13. Daun jeruk.
14. Ketumbar (saya pakai bubuk).
15. Merica.
16. Garam.
17. Gula.

Langkah Memasak Soto Ayam Bening

1. Potong ayam kecil2 sesuai selera. Marinasi dgn ketumbar, jahe, garam dan air..
2. Iris baput, bamer, jahe. Geprek lengkuas dan sereh.
3. Tumis baput, bamer, jahe, lengkuas, daun bawang dan jahe hingga harum..
4. Masukkan ayam yg telah di marinasi sambil diaduk2. Hingga kecoklatan.
5. Tambahkan air kurleb 250 ml. Diamkan hingga surut.
6. Masukkan sisa bumbu marinasi ayam. Diamkan hingga air berkurang.
7. Tambahkan air 750ml. Diamkan hingga mendidih..
8. Siapkan di mangkuk taugo, kol. Siram dengan kuah soto. Tambahkan tomat, bawang goreng dan tomat..