Ikan Tongkol masak Kemangi.
Kamu bisa memasak Ikan Tongkol masak Kemangi menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Ikan Tongkol masak Kemangi
- 1/2 kg Ikan Tongkol.
- 2 buah asam tanpa biji.
- Secukupnya Garam dan Gula.
- 2 genggam Kemangi.
- Bumbu Halus:.
- 24 buah Cabai Merah Besar, buang biji.
- 4 siung Bawang Putih.
- 16 buah Kemiri.
- 2 sdt Terasi.
Langkah Memasak Ikan Tongkol masak Kemangi
- Bersihkan duri ikan tongkol. Kalau ikannya mentah dikukus dulu hingga matang..
- Tumis bumbu halus beserta asam hingga warna bumbu menjadi merah gelap..
- Masukkan ikan tongkol. Aduk hingga rata. Jika suka ikannya tersuwir kecil2 boleh agak dihancurkan sambil diaduk ya…
- Beri garam dan gula. Tes rasa..
- Jika rasa sudah pas dan ikan sudah tercampur sempurna, masukkan kemangi. Aduk rata sebentar saja +- 20 detik saja.
- Angkat dan siap disantap..