Resep: Yuumy Ebi Katsu Satay Teriyaki Sauce

Ebi Katsu Satay Teriyaki Sauce.

Kamu bisa membuat Ebi Katsu Satay Teriyaki Sauce menggunakan 12 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Ebi Katsu Satay Teriyaki Sauce

1. 8 ekor udang ukuran besar.
2. Tepung instan serbaguna.
3. Tepung terigu.
4. Tepung panir kasar.
5. Air bersih.
6. Minyak goreng.
7. Saus teriyaki :.
8. 1.5 sdm saori teriyaki.
9. 1/4 buah bawang bombay.
10. 1 siung bawang putih.
11. secukupnya Air.
12. 1 sdt tepung maizena.

Langkah Memasak Ebi Katsu Satay Teriyaki Sauce

1. Kupas kulit udang, sisakan kepalanya, buang kotoran udang yang ada di bagian punggung & perutnya.
2. Siapkan adonan basah dan adonan kering untuk udang..
3. Adonan basah terdiri dari 1:1 terigu dan tepung serbaguna dicampur dengan sedikit air (jika terlalu asin bisa ditambahkan terigu).
4. Setelah dikupas, tusuk udang dengan tusuk sate..
5. Baluri dengan adonan basah, kemudian gulingkan di tepung panir sampai adonan basah tertutup rapat..
6. Panaskan minyak sembari menyelesaikan tusukan udang.
7. Goreng udang dengan api sedang jika minyak sudah panas, jangan lupa dibalik. Karena tepung panir mudah gosong dan mudah menyerap minyak..
8. Angkat dan tiriskan sate udang..
9. Buat sausnya, yakni cincang baput & potong tipis bombay.
10. Tumis baput dengan sedikit saja minyak, disusul dengan bawang bombay.
11. Tambahkan 1.5 sdm saori teriyaki.
12. Tambahkan air secukupnya (saya menggunakan ±50-75 ml air).
13. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan, tunggu hingga mendidih & koreksi rasa..
14. Sajikan saus bersama udang..