Sate Goreng Kambing.
Kamu bisa membuat Sate Goreng Kambing menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya :
Bahan Dari Sate Goreng Kambing
- 500 g daging kambing.
- 2 sdm nanas parut.
- 1 sdm margarin untuk menumis.
- Bumbu halus marinasi:.
- 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
- 1 sdm ketumbar.
- 6 btr bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 sdm gula merah sisir.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1,5 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 5 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Sate Goreng Kambing
- Bersihkan daging kambing lalu potong2 ukuran 3cmx1cm, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus termasuk gula, garam, dan kecap manis sampai rata..
- Campur daging dengan bumbu halus dan nanas parut, aduk rata sambil diremas agar bumbu cepat meresap. Diamkan sampai 15 menit..
- Panaskan wajan, beri margarin. Setelah margarin leleh, masukkan daging kambing yang telah dimarinasi beserta seluruh bumbunya. Aduk rata..
- Tutup wajan agar daging cepat empuk, jangan lupa untuk mengaduknya sesekali..
- Koreksi rasa, masak sampai air sari kambing dan bumbunya menyusut atau sampai kering dan daging empuk. Angkat..
- Sajikan dengan nasi putih hangat..
