Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara termudah untuk Mempersiapkan Sempurna Sate Padang

Posted On | Category: Sate

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate Padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kamu bisa memasak Sate Padang menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Sate Padang

  1. Bahan utama.
  2. 1/2 kg daging sapi.
  3. Bumbu halus.
  4. 15 siung bawang merah.
  5. 10 siung bawang putih.
  6. 15 siung cabe merah.
  7. 2 ruas lengkuas.
  8. 2 ruas kunyit.
  9. 2 ruas jahe.
  10. 2 butir kemiri.
  11. 1/2 sdt ketumbar halus.
  12. 1/2 sdt lada bubuk.
  13. 1/2 sdt pala bubuk.
  14. secukupnya Garam.
  15. secukupnya Gula.
  16. 1 sdm bubuk kari.
  17. Bahan tambahan.
  18. 3 batang sereh bagian putihnya.
  19. 3 lembar daun salam.
  20. 3 lembar daun jeruk.
  21. 5 lembar daun kari.
  22. 5 buah cengkeh.
  23. 5 buah bunga lawang.
  24. 5 sdm maizena dilarutkan.
  25. secukupnya Air.
  26. secukupnya Bawang goreng.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah Memasak Sate Padang

  1. Cuci daging hingga bersih lalu potong sedang sebelum direbus dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus, 30 menit matikan api dan jangan buka tutup panci, 7 menit rebus kembali).
  2. Setelah daging matang, potong dadu daging sapi sesuai selera.
  3. Tumis semua bumbu halus dan tambahan lalu bagi 2 bumbu yg telah ditumis untuk kuah sate.
  4. Setelah daging dipotog dadu masak daging di bumbu yang sudah ditumis sampai meresap.
  5. Setelah bumbu meresap di daging, sisihkan daging yang telah masak lalu tusuk-tusuk dengan lidi sate, kemudian panggang. Panggang bisa dengan teflon apabila tidak ada pemanggang sate..
  6. Campurkan bumbu halus yg telas dibagi 2 dengan sisa bumbu masak daging yang masih tersisa lalu masak sampai mendidih, tambahkan 1 sdm bubuk kari.
  7. Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih tambahkan 5 sdm maizena yang telah dilarutkan di dalam air lalu aduk hingga kuah mengental.
  8. Sajikan sate padang yang telah dipanggang bersama kuah lalu taburi bawang goreng diatasnya..

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.