Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Lezat 31. Gurame Bakar Kuah Kari

Posted On | Category: Ikan

31. Gurame Bakar Kuah Kari.

31. Gurame Bakar Kuah Kari Kamu bisa membuat 31. Gurame Bakar Kuah Kari menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari 31. Gurame Bakar Kuah Kari

  1. 600 gr gurame (1 ekor).
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. 450 ml air.
  4. 65 ml santan kental.
  5. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  6. 1.25 sdt garam (sesuai selera).
  7. 1 sdm bubuk kari.
  8. 3 buah cabai merah/hijau iris serong.
  9. 1 sdm bawang goreng sebagai taburan.
  10. Bumbu halus.
  11. 3 siung bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 3 butir kemiri.
  14. 10 gr lengkuas.
  15. 5 butir cengkeh.
  16. 5 buah cabai merah keriting/rawit (sesuai selera).
  17. 1/2 sdt kunyit bubuk.
  18. Bumbu Cemplung.
  19. 1 batang sereh putihnya saja geprek.
  20. 1 lembar daun salam.
  21. 1 lembar daun jeruk.
  22. 6 lembar daun kari.

Langkah Memasak 31. Gurame Bakar Kuah Kari

  1. Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Lalu cuci kembali..
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan pakai api kecil saja. Lalu tumis bumbu cemplung sampai layu lalu tambahkan bumbu halus. Tumis lagi sampai matang dan wangi..
  3. Tambahkan air diikuti bubuk kari, dan garam aduk rata. Lalu tambahkan 1/2 dari santan. Aduk rata.
  4. Tambahkan ikan gurame. Tutup wajannya lalu masak sampai ikan matang..
  5. Tambahkan sisa santan dan irisan cabe. Aduk rata. Lalu masak lagi sekitar 5 menit..
  6. Panaskan teflon lalu semir tipis pakai minyak goreng. Lalu bakar kedua sisi ikan sampai tingkat kematangan yang diinginkan..
  7. Angkat dan tata dalam piring lalu siram dengan kuah kari dan beri taburan bawang goreng. Gurame bakar kuah kari siap disajikan..