Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Memasak Sedap Soto Betawi (kuah santan + susu)

Posted On | Category: Soto

Soto Betawi (kuah santan + susu).

Soto Betawi (kuah santan + susu) Kamu bisa menghidangkan Soto Betawi (kuah santan + susu) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Betawi (kuah santan + susu)

  1. 500 gr daging sapi, potong².
  2. 3 cm lengkuas, memarkan.
  3. 3 cm kayu manis.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 3 butir cengkeh.
  6. 1 batang serai, geprek.
  7. 800 ml santan sedang.
  8. 200 ml susu cair (sy 1 kaleng susu bear brand).
  9. Minyak untuk menumis.
  10. Bumbu Halus :.
  11. 7 butir bawang merah.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 1 cm jahe.
  14. 2 butir kemiri.
  15. 1/4 sdt jintan.
  16. 1 sdt ketumbar sangrai.
  17. 1/2 sdt merica/lada.
  18. 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera).
  19. 1,5 sdt garam (sesuai selera).
  20. Pelengkap :.
  21. kotak Kentang goreng yg dipotong.
  22. Daun bawang, iris².
  23. Tomat merah, potong².
  24. Bawang merah goreng buat taburan.
  25. Emping (sy skip lg ga ada).
  26. Sambal cabe rawit.
  27. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto Betawi (kuah santan + susu)

  1. Potong² dan cuci bersih daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan daging. Rebus ±5 menit. Tutup panci, matikan api. Diamkan 30 menit. Tiriskan daging dan buang air nya..
  2. Didihkan santan sambil diaduk. Setelah mendidih. Masukkan daging rebus. Aduk² supaya santan tidak pecah.
  3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan serai hingga harum dan matang. Matikan api. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging, aduk rata..
  4. Tuang susu cair, aduk. Bumbui garam dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api dan angkat.
  5. Siapkan mangkok/piring saji. Tata kentang goreng dan potongan tomat. Lalu tuang daging dan kuah soto. Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng..
  6. Sajikan soto betawi dg perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Happy cooking 💕💕.