Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Membuat Sedap Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung

Posted On | Category: Gorengan

Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Kali ini saya share resep yang mungkin sudah dihapal oleh sebagian banyak orang. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Kamu bisa memasak Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara menghidangkannya :

Bahan Dari Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung

  1. 1 ikat kangkung,rajang pendek2.
  2. 1 btg daun kucai,rajang(tambahanq).
  3. 1 bh wortel,parut (tambahanq).
  4. 200 gr terigu.
  5. 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  6. 1/2 sdt ladaku.
  7. 1/2 sdt garam.
  8. Secukupnya air.

Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Lihat juga resep Bakwan sayur krispi enak lainnya. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.

Langkah Memasak Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung

  1. Siapkan bahan2..
  2. Masukkan semua bahan kedalam baskom,lalu tuang airnya sesuaikan ya,sedikit2 saja yaa,sesuai selera. (Kalau sy suka yg teksturnya kental sprti adonan pisang goreng) lalu aduk rata..
  3. Goreng diminyak yg panas cukup satu sendok makan aja ukuran/takarannya. Note:hrs dgn api sedang aja ya spy tdk mudah gosong&matangnya sampai kedalam. Mudah khaan…

Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Kalau tidak punya wajan cekung dan sendok sayur yang cocok ya goreng biasa saja seperti Bakwan Udang. Ote-ote adalah sejenis gorengan yang biasanya disebut juga dengan nama bakwan goreng atau bala-bala. Salah satu menu andalannya adalah Ote-ote Porong ini yang bertahan dari tahun ke tahun. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".