Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Menyajikan Yummy Soto Boyolali

Posted On | Category: Soto

Soto Boyolali.

Soto Boyolali Kamu bisa menghidangkan Soto Boyolali menggunakan 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara menghidangkannya :

Bahan Dari Soto Boyolali

  1. 250 gram Daging Sapi Sengkel / Betis.
  2. 250 gram Daging Paha Ayam.
  3. 3 buah Kentang (Kupas, Iris Tipis, Goreng Kering).
  4. 200 gram Toge (Rendam dengan Air Hangat).
  5. 200 gram Soun (Rendam dengan Air Hangat).
  6. 5 ruas Lengkuas (Iris dan Memarkan).
  7. 3 buah Batang Sereh (Memarkan).
  8. 3 buah Daun Salam.
  9. 3 buah Daun Jeruk.
  10. 2 ruas Jahe (Memarkan).
  11. Bumbu Halus.
  12. 7 siung Bawang Putih.
  13. 5 siung Bawang Merah.
  14. 1 sdm Ketumbar Sangrai.
  15. 1 sdm Lada Bulat.
  16. Secukupnya Garam dan Penyedap Rasa.
  17. Pelengkap.
  18. Irisan Jeruk Nipis.
  19. Bawang Putih dan Bawang Merah Goreng.
  20. Daun Bawang dan Seledri.
  21. 10 buah Cabai Rawit (Rebus, Ulek Kasar, beri sedikit Air Hangat.

Langkah Memasak Soto Boyolali

  1. Rebus Daging Sapi dan Daging Ayam secara terpisah dan tambahkan Jahe. Rebus selama 30 Menit..
  2. Kemudian Suwir Daging Ayam dan Iris Daging Sapi kurang lebih 2cm. Sisih kan Kaldu nya untuk kuah Soto.
  3. Kupas Kentang, kemudian Iris tipis tipis dan goreng hingga matang kecoklatan.
  4. Siapkan bahan Bumbu Halus..
  5. Cek kembali kelengkapan bahan dan bumbunya.
  6. Siapkan panci, panaskan 2sdm Minyak, kemudian tumis Bumbu Halus.
  7. Setelah tercium wangi, masukkan Lengkuas, Sereh, Daun Salam dan Daun Jeruk. Tumis sebentar..
  8. Kemudian masukkan Kaldu dari rebusan Daging sapi sebelumnya.
  9. Tambahkan Gula, Garam, Penyedap Rasa Sapi, dan Merica Bubuk secukupnya. Kemudian koreksi rasa.
  10. Masak hingga mendidih. Selagi menunggu kuah matang, racik Soun, Kentang, dan Irisan Daging serta Ayam di dalam mangkuk, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng, dan seledri. Setelah kuah matang, siram dengan Kuah Soto.. sajikan Hangat.