Resep: Delicious Sate padang

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kamu bisa membuat Sate padang menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate padang

1. 500 gr daging sapi.
2. Air secukupnya untuk merebus.
3. 100 gr tepung beras.
4. Bumbu halus.
5. 8 bh bawang merah.
6. 5 bh bawang putih.
7. 1/2 sdt jinten.
8. 1/2 sdm ketumbar.
9. 1/2 sdt merica.
10. 1/2 bh pala.
11. 10 bh cabe merah (sy 5).
12. 5 bh cabe rawit (sy skip).
13. 1 ruas kunyit.
14. 1 ruas jahe.
15. Bahan cemplung.
16. 1 btg sereh.
17. 2 lmbr daun jeruk.
18. 2 lmbr daun salam.
19. 1 lmbr daun kunyit.
20. 2 bh kapulaga.
21. 2 bh bunga lawang.
22. 5 cm kayu manis.
23. 1 ruas lengkuas.
24. Secukupnya Garam, gula bubuk kaldu.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah Memasak Sate padang

1. Siapkan bahan, cuci daging.
2. Tumis bumbu halus, masukan sisa bahan, tambahkan air, lalu masukan daging, rebus sampai daging empuk. (Karena air rebusannya sedikit jadi saya tambahkan air lagi).
3. Sisa air rebusan di tambahkan tepung beras yg sudah di larutkan dg sedikit air, aduk cepat sampai rata dan tidak ada yg bergumpal,.
4. Potong daging kecil-kecil lalu tusuk dg tusuk sate lalu panggang, (saya menggunakan wajan anti lengket).
5. Sajikan bersama lontong dan taburan bawang merah goreng 👍.

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.