Resep: Menarik Asam pedas Kepala ikan tongkol

Asam pedas Kepala ikan tongkol. Mencoba masakan asam pedas Kalimantan Selatan ternyata enak juga dan sangat rekomendasi bagi penikmat masakan asam pedas. Lihat juga resep Pampis Tongkol Pedas enak lainnya. Jika kepala dan bagian perut ikan sudah dibersihkan.

Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda. Kamu bisa memasak Asam pedas Kepala ikan tongkol menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Asam pedas Kepala ikan tongkol

1. 2 kepala ikan tongkol.
2. 2 tomat besar.
3. 8 cabai rawit.
4. 10 cabai merah besar.
5. 8 bawang merah.
6. 2 bawang putih.
7. 1 ikat Kemangi.
8. 1 serai.
9. 1 jeruk nipis.
10. Garam &penyedap rasa.

Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Tidak diketahui secara pasti kapan makanan ini mulai populer dan siapa yang pertama kali membuatnya. Yang jelas, kini asam pedas sudah menjadi. Ikan tongkol sememangnya mempunyai isi yang keras dan tebal, sebab tu lah ikan nie sesuai dibuat asam pedas dan gulai. hari ini saya nak share resepi asam pedas ikan tongkol yang saya dapat dari rakan saya dari selangor. pilih ikan tongkol hitam sebab ia lebih lembut dan untuk bedakan tongkol.

Langkah Memasak Asam pedas Kepala ikan tongkol

1. Bersihkan kepala ikan tongkol dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 2 menit,bilas.
2. Haluskan bumbu (me blend)kecuali serai cukup di geprek,tomat potong.
3. Tumis bumbu sampai harum masukan serai, garam,penyedap rasa(boleh apa aja) kasih air tungu sampai mendidih.
4. Masukan kepala ikan tongkol,tomat dan daun kemangi jika sudah masak ikan sudah matang angkat sajikan.

Learn from One World Hotel chef Amar Abdul Rahim how he prepares his Kepala Ikan Merah Asam Pedas Melaka. As a child, One World Hotel chef Amar Abdul Rahim was the only one among his siblings to shadow his grandmother in the kitchen to learn how to cook kepala ikan and later, develop. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi.