248. Sambal Kacang (bisa untuk sate, siomay dll).
Kamu bisa membuat 248. Sambal Kacang (bisa untuk sate, siomay dll) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari 248. Sambal Kacang (bisa untuk sate, siomay dll)
- 100 gram kacang tanah.
- 2 sdm kecap manis.
- 350 ml air matang.
- Bumbu Halus:::.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawah putih.
- 5 cabe merah (saya skip).
- 3 cabe keriting (saya pakai rawit).
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sdt garam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 2 sdm gula merah.
Langkah Memasak 248. Sambal Kacang (bisa untuk sate, siomay dll)
- Goreng kacang sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lalu sangrai kemiri sampai agak kering..
- Siapkan bumbu halusnya, jangan lupa buang tulangan daun jeruknya dan tambahkan sisiran gula merah..
- Kalau yang punya food processor tingal campur jadi 1 aja bumbu+kacang. Kalau saya setengah manual (kebetulan saya pakai resep 250 gram 😆).
- Tambahkan air secukupnya (sesuai selera sampai tekstur yang diinginkan. Dan terakhir tambahkan kecap manis. Aduk rata siap dipakai…..😋. Kalau resep dipakai untuk bumbu sate dan siomay setelah dicampur, digoreng dulu ya pakai api sedang. Kebetulan resep kali ini saya tidak goreng lagi karena untuk bumbu sate aci..😊.