Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Memasak Delicious Soto ayam santan komplite

Posted On | Category: Daging Ayam

Soto ayam santan komplite. Resep soto ayam santan enak dengan bumbu sederhana komplit. Ada berbagai macam resep soto ayam kuah santan. Beberapa daerah terkenal dengan masakan soto ayam santan, seperti : resep soto ayam santan betawi, resep soto ayam santan jawa timur, resep soto ayam santan bogor, resep soto santan lamongan, resep soto santan betawi.

Soto ayam santan komplite Nah, jika kebetulan kamu bingung ingin membuat makanan apa, bisa nih mencoba resep soto ayam santan. Melansir akun debbie_ariesthea di Instagram, coba deh membuat soto ayam santan untuk disantap bersama. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kamu bisa memasak Soto ayam santan komplite menggunakan 40 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto ayam santan komplite

  1. 1 kg Daging ayam goreng suir.
  2. 500 gram Ceker ayam&kepala ayam yang sudah direbus.
  3. Kolbis secukupnya siram dengan air panas.
  4. Toge secukupnya siram dengan air panas.
  5. Bihun jagung siram dengan air panas.
  6. 5 butir Telor ayam rebus.
  7. secukupnya Emping.
  8. secukupnya Tomat.
  9. secukupnya Kentang goreng.
  10. secukupnya Jeruk nipis.
  11. secukupnya Sambal cabe rawit.
  12. secukupnya Bawang goreng.
  13. Irisan daun bawang secukupnya.
  14. secukupnya Minyak goreng.
  15. secukupnya Kecap manis.
  16. secukupnya Air.
  17. 400 ml Santan Sasa.
  18. Bumbu halus.
  19. 10 siung Bawang merah.
  20. 8 siung Bawang putih.
  21. 1 ruas jari Jahe.
  22. 4 butir Kemiri.
  23. 1 sdt Merica.
  24. 1 ruas jari Kunyit.
  25. 1/2 sdt Jinten.
  26. Bumbu instan soto betawi cap bango.
  27. Bumbu tambahan.
  28. Lengkuas 3 ruas jari geprek.
  29. Sereh 3 batang geprek.
  30. 4 lembar Daun jeruk.
  31. 6 lembar Daun salam.
  32. 6 butir Kapulaga.
  33. 4 butir Cengkeh.
  34. 5 cm Kayu manis.
  35. Bunga Lawang 2 buah.
  36. Seledri 2 batang petik daun nya.
  37. Daun bawang 2 batang iris besar.
  38. secukupnya Gula.
  39. secukupnya Garam.
  40. optional Penyedap.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Langkah Memasak Soto ayam santan komplite

  1. Haluskan bumbu berupa bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri,merica,jinten,bumbu soto bango kemudian sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus ditambah dengan lengkuas,daun jeruk,daun salam,cengkeh,kapulaga,bunga Lawang,sereh sampai harum lalu sisihkan..
  3. Larutan santan dalam panci panaskan dengan api sedang sampai mendidih jangan lupa sekali kali di aduk supaya santan tidak pecah.lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis,ceker ayam dan kepala ayam aduk rata tambahkan garam,gula,penyedap kemudian koreksi rasa.klo saya rebus sampai ceker dan kepala empuk dan keluar kaldu nya terahir masukkan irisan daun bawang dan seledri..
  4. Tata dalam mangkok bihun jagung,kolbis,toge,kentang goreng,tomat iris,suiran ayam goreng,daun bawang iris,bawang goreng,telor rebus,emping kemudian siram kuah kedalam mangkok lalu tambahkan perasan jeruk nipis,sambal dan kecap manis laku sajikan dengan nasi hangat..

Angkat ayam dan goreng, sisihkan untuk suwiran sotonya. Kemudian tumis bumbu halus, setelah harum masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam tadi. Tambahkan santan dan masak dengan api kecil hingga bumbunya meresap. Warna kuah soto kopyok sedikit keruh dan memiliki aroma rempah khas karena terdapat campuran santan dan bumbu dalam kuahnya. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.