Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Membuat Sempurna Sate kere/ sate aci

Posted On | Category: Sate

Sate kere/ sate aci. Sate kere khas Solo siap disajikan dengan sambal kacang. Sate Kere adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi.

Sate kere/ sate aci Untuk video terbaru subscribe link dibawah: https. Kavgayı bırak her gün bu şarkımı söyle. Lihat juga resep Sate Kere Khas Solo, Sate Kere enak lainnya! "Sate kere ini konon sudah ada sejak zaman Pasar Klewer berdiri. Kamu bisa membuat Sate kere/ sate aci menggunakan 6 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate kere/ sate aci

  1. 1/4 kg tepung aci/ tapioka.
  2. 1 batang daun bawang.
  3. bumbu ulek.
  4. 3 buah bawang putih.
  5. sendok teh ketumbar stengah.
  6. secukupnya kaldu ayam.

Kata orang dulu, sate kere ini jualnya pakai gendongan. Kere dalam bahasa Jawa berari miskin. Sate kere muncul pertama kali pada zaman kolonial. Kala itu sate menjadi makanan mahal, ketika penjajah umumnya menyantap.

Langkah Memasak Sate kere/ sate aci

  1. Campur tepung dn bumbu semua bahan di wadah….
  2. Uleni dengan air panas, pakai sendok ya bun… panas klo pakai tangan😁.
  3. Uleni sampai kalis.
  4. Siapkan nampan atau wadah apapun,olesi dg sdikit minyak agr tidak lengket…untuk adonan dipipihkan tipis… kemudian dikukus sampai matang….
  5. Stlah matang, biarkan sdikit dingin, baru bisa dipotong" kotak ya bun….
  6. Siapkan tusukan sate… siap dibakar….
  7. Untuk saosnya pakai bumbu pecel yg udah jd diwarung" ya bun… tambahin sam kecap ma saus aja….
  8. Selamat bernostalgia….😁.

Pernah dengar sate kere? ini lahir karena mahalnya harga sate daging bagi kalangan menengah ke bawah di zaman dulu. Warung sate kere berikutnya yang bisa kamu coba saat liburan ke Solo adalah Sate Kere Mbak Tug. Sate kere merupakan makanan tradisional khas solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamannya kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang dilengkap dengan potongan bawang merah mentah dan potongan cabai rawit hijau pas banget disajikan dengan lontong. Sate kere khas Yogya biasanya menggunakan lemak dan otot sebagai bahan utama. Sementara sate kere khas Solo dibuat dari tempe gembus dan jeroan seperti ginjal dan babat.