Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Mempersiapkan Menarik Ayam Lodho (tanpa dibakar)

Posted On | Category: Daging Ayam

Ayam Lodho (tanpa dibakar). Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Ayam Lodho, masakan traditional khas Tulungagung-Jawa Timur. Dari asalnya, Ayam Lodho adalah ayam kampung yang dibakar/panggang, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu alami.

Ayam Lodho (tanpa dibakar) Sajikan ayam yang telah dibakar dengan. Masukan ayam yg dibakar arang ke bumbu. Campuran garam dan gula jika pas akan menjadi pengganti penyedap yang enak. Kamu bisa memasak Ayam Lodho (tanpa dibakar) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Ayam Lodho (tanpa dibakar)

  1. 1 ekor ayam potong 8.
  2. 500 cc santan kental.
  3. 1,5 cc santan encer.
  4. 3 cm lengkuas, memarkan.
  5. 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  8. 10 buah cabe rawit utuh, memarkan.
  9. 1,5 sdt garam.
  10. 1/2 sdt gula pasir.
  11. 1/2 sdt merica bubuk.
  12. Minyak untuk menumis.
  13. Bumbu halus :.
  14. 1/2 sdt terasi bakar.
  15. 2 cm kunyit bakar.
  16. 3 buah cabe merah keriting.
  17. 5 siung bawang putih.
  18. 12 siung bawang merah.
  19. 1 cm kencur.
  20. 1 cm jahe.
  21. 3 sdt ketumbar bubuk.
  22. 1/8 sdt jinten.

KOMPAS.com – Ayam adalah salah satu bahan makanan yang fleksibel, dapat diolah dengan cara atau bumbu apa pun. Ayam cocok digoreng, dibakar, dipanggang, atau dijadikan sup sederhana. Kreasi bistik ayam mewah ala restoran bisa jadi salah satu alternatif olahan ayam di rumah. Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones.

Langkah Memasak Ayam Lodho (tanpa dibakar)

  1. Haluskan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan bahan yg lain..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum..
  3. Masukkan ayam, santan encer, garam, gula halus, dan merica bubuk. Aduk rata..
  4. Masak hingga santann mengental dan ayam empuk. Tambahkan santan kental. Sambil di aduk aduk. Masak hingga santal mengental. Tes rasa. Angkat. Sajikan..

Lihat juga resep Lodho Bakar Ayam Kampung enak lainnya! Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. AYAM lodho adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Tulungagung, tapi ada juga yang menyebutnya sebagai makanan khas Trenggalek. Bahkan, ada juga yang bilang, masakan ini mirip denga… Namanya makanan enak, di manapun tempatnya, selalu dicari orang.