Sate Ayam Rumahan.
Kamu bisa membuat Sate Ayam Rumahan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :
Bahan Dari Sate Ayam Rumahan
- 1 kg daging ayam fillet, potong dadu sesuai selera.
- Air perasan jeruk lemon.
- Bahan marinasi:.
- 6 siung bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Bahan olesan:.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm margarine.
- Saos kacang : (tp sy skip).
- 150 gr kacang tanah goreng.
- 4 bh cabe merah keriting, goreng sebentar.
- 3 sdm bawang merah goreng.
- 2 sdm bawang putih goreng.
- 2 sdm gula merah.
- 2 sdm air asam jawa.
- 2 lmbr daun jeruk.
- Secukupnya garam lada dan kaldu bubuk.
- 200 ml air.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
- Saos kecap pedes:.
- 8 bh cabe hijau.
- 7 bh cabe merah.
- 10 bh bawang merah.
- 10 sdm kecap manis.
- 1 sdt air jeruk lemon(optional).
- Pelengkap:.
- Acar timun dan wortel (sy skip).
- Ketupat/lontong (sy skip).
Langkah Memasak Sate Ayam Rumahan
- Potong-potong ayam cuci bersih, lumurin dengan perasan air jeruk lemon diamkan 10 menit, cuci kembali ayam, beri bumbu marinasi, aduk rata diamkan +/- 20 menit. Siap kan tusuk sate yang sudah dibersihkan, tusuk daging ayam sesuai selera..
- Tusuk daging ayam sampai selesai, oles dengan bumbu olesan..
- Siapkan teplon, panggang sate diatas teplon dengan api kecil, sambil di ballik balik sampai matang..
- Untuk saos kecap pedas: iris semua bahan tuang kecap dan air jeruk, aduk rata..
- Sajikan sate ayam bersama saos kecap pedas..