Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Lezat Mangut ikan ekor kuning

Posted On | Category: Ikan

Mangut ikan ekor kuning. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan Ekor Kuning asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.

Mangut ikan ekor kuning Selain itu, ikan ini juga bisa mencegah penyakit GERD, kanker, dan Khasiat.co.id- Ikan Ekor Kuning tergolong ikan laut yang menjadi komoditas untuk diperjualbelikan. Ikan ini memiliki ciri khas berupa ekor yang. Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik. Kamu bisa membuat Mangut ikan ekor kuning menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Mangut ikan ekor kuning

  1. 1 kg ikan ekor kuning.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. 1 ruas lengkuas.
  4. 2 ruas serai.
  5. secukupnya Daun salam.
  6. secukupnya Daun jeruk.
  7. secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
  8. 2 sdm Santan kara.
  9. Bumbu halus.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 2 buah cabai rawit (pedas sesuai selera).
  13. 5 buah kemiri.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 1 ruas kunyit.
  16. sedikit Ketumbar.

Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat.

Langkah Memasak Mangut ikan ekor kuning

  1. Bersihkan ikan kemudian potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan.
  2. Goreng ikan sebentar hingga kecoklatan, sisihkan.
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, setelah itu beri air secukupnya..
  4. Setelah mendidih masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, icip rasa..
  5. Setelah rasa pas, masukkan ikan yg sudah di goreng, biarkan sejenak hingga kuah meresap ke dalam ikan..
  6. Mangut ikan ekor kuning siap dihidangkan.

Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep membuat mangut ikan lele khas Magelang, mari kita simak resepnya berikut ini. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Mangut merupakan sajian serupa gulai pedas berkuah dengan citarasa khas Jawa. Ikan nila juga cocok lho disajian sebagai mangut.