Cara Membuat Menarik Ayam woku

Ayam woku. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.

Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it. Kamu bisa membuat Ayam woku menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Ayam woku

1. 300 gr ayam.
2. 1 ikat kemangi (siangi).
3. 1 batang daun bawang (potong besar).
4. 1 buah tomat (iris memanjang).
5. 1 lembar daun pandan.
6. 2 cm lengkuas (geprek).
7. 1 batang sereh (geprek).
8. 3 lembar daun jeruk.
9. 2 lembar daun salam.
10. Daun kunyit (saya skip).
11. Jeruk nipis.
12. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada.
13. Secukupnya air.
14. minyak goreng untuk menumis.
15. Bumbu halus.:.
16. 7 buah cabe keriting.
17. 6 sium bawang merah.
18. 5 sium bawang putih.
19. 3 cm jahe.
20. 3 butir kemiri (saya skip).
21. 1/2 sdt kunyit bubuk (4 cm kunyit segar).

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun.

Langkah Memasak Ayam woku

1. Beri ayam perasan jeruk dan garam, diamkan beberapa saat. Siapkan bahan lainnya.
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan di blender atau di ulek. panaskan minyak goreng dan tumis bumbu, beri daun salam, daun jeruk, daun pandan dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang..
3. Beri sedikit air, dan masukkan ayam. Masak sebentar, beri air lagi sekitar 200 ml..
4. Setelah air sedikit susut, beri bumbu perasa dan koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun bawang..
5. Masukkan kemangi lalu aduk dan langsung matikan kompor..

Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga – Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini. Ada dua resep ayam woku yang bisa kita coba di rumah. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga.