Sate Ayam Bumbu Kacang.
Kamu bisa membuat Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Sate Ayam Bumbu Kacang
- 500 gr ayam paha fillet.
- Bahan Marinasi Ayam.
- air jeruk limau / air lemon.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya garam.
- Bahan Bumbu Kacang.
- 200 gr kacang tanah goreng, haluskan.
- 6 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 5 sdm kecap manis.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 sdt gula pasir.
- sesuai selera Garam.
- 350 mL air.
Langkah Memasak Sate Ayam Bumbu Kacang
- Potong ayam bentuk dadu / sesuai selera lalu berikan bahan marinasi ayam, diamkan minimal 45 menit. Tusukkan daging ke tusukan sate sampai habis..
- Lalu haluskan kacang tanah goreng ditambah air, lalu haluskan jg bawang2 dan cabai secara terpisah dengan kacang goreng..
- Tumis bumbu halus bawang dan cabai sampai harum dan tidak langu. Lalu masukkan kacang tanah yg sudah halus serta air. aduk aduk hingga rata..
- Lalu masukkan kecap, garam, gula, daun jeruk. Masak dgn api kecil sampai keluar minyak dan mengental..
- Bumbui sate dengan bumbu kacang dan kecap lalu dibakar (Bisa pakai panggangan/bakaran). Bakar dan bolak balik sampai matang..
- Sajikan sate dengan bumbu kacang, perasan jeruk limau, dan kecap manis..