Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Yummy Fudge Brownie

Posted On | Category: Kue

Fudge Brownie.

Fudge Brownie Kamu bisa membuat Fudge Brownie menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Fudge Brownie

  1. 85 gr butter / margarine.
  2. 120 gr dark Chocolate cincang.
  3. 60 gr gula kastor.
  4. 1 butir telur.
  5. 20 gr bubuk coklat.
  6. 50 gr tepung terigu.
  7. Topping :.
  8. 20 gr kacang tanah sangrai.
  9. 20 gr kismis.
  10. 50 gr dark chocolate potong dadu.

Langkah Memasak Fudge Brownie

  1. Lelehkan dark chocolate dengan butter dengan double boiler sampe semua leleh aduk dan biarkan tetap di atas panci air sampe waktu mau di gunakan. Tapi kompor dalam keadaan mati.
  2. Kocok baloon whisk gula dan telur sampe bener-bener larut (gunakan spatula atau whisk) untuk mengangkat sedikit adonan sentuh dengan jari bersih, bila sudah tidak bergerindil maka bisa lanjut ke tahapan berikutnya. Jika masih bergerindil maka kocok lagi sampe benar-benar tidak bergerindil..
  3. Tuang dark chocolate dan butter leleh ke dalam adonan aduk rata. Bila masih panas tuang saja tidak masalah.
  4. Ayak langsung terigu dan coklat bubuk di atas adonan atau di ayak sebelumnya lalu aduk sampe rata dan adoan terasa berat..
  5. Siapkan loyang yang telah di lapisi dengan baking paper..
  6. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburin dengan topping. Diamkan adonan sambil tunggu oven panas kurang lebih 10 menit.
  7. Setelah 10 menit oven panas masukkan adonan dan panggang 20-25 menit. Biasanya akan kluar shiny di 15-20 menit pertama. Sisa 5 menit utk mematangkan brownie sesuaikan dengan masing-masing oven.
  8. Jangan over / underbake, under jika di tusuk akan basah dan over bike jika di tusuk lidi kering. Brownie yang baik bila di tusuk lidi masih ada sedikit yang menempel. Bila tidak ada lidi tanda matang akan terlihat adanya retakan dipermukaan.
  9. Angkat brownie dan dinginkan di atas rak tetap di dalam loyang. Pindah dan potong saat brownie sudah dingin.