Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Begini Menyajikan Sempurna Ultimate Cheesecake Brownies

Posted On | Category: Kue

Ultimate Cheesecake Brownies.

Ultimate Cheesecake Brownies Kamu bisa menyajikan Ultimate Cheesecake Brownies menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Ultimate Cheesecake Brownies

  1. Brownies.
  2. 65 gr Tepung Terigu Protein Sedang (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak.
  3. 10 gr Cocoa Powder (merk Van Houten), yg sudah diayak.
  4. 1 sdt Baking Powder.
  5. 100 gr DCC.
  6. 50 gr Butter/Mentega (saya pakai 15 gr Wisjman+25 gr Butter Unsalted Anchor).
  7. 45 gr Gula Halus (kalau kurang manis bisa ditambah).
  8. 2 butir Telur, kocok lepas.
  9. Cream Cheese.
  10. 150 gr Cream Cheese (merk Anchor).
  11. 1 sdm Tepung Maizena.
  12. 1 butir Telur.
  13. 60 gr Gula Halus (kalau kurang manis bisa ditambah).
  14. 15 gr Mentega/Butter.
  15. 2 tetes Pewarna Merah Cabe (bisa diskip), saya pakai ini karena ingin ada pattern merah.

Langkah Memasak Ultimate Cheesecake Brownies

  1. Siapkan wadah lalu campur terigu, baking powder, cocoa powder kemudian sisihkan. Lalu lelehkan DCC bersama butter dengan cara ditim & dinginkan..
  2. Siapkan semua bahan brownies. Kocok gula & telur hingga larut menggunakan hand whisk. Masukkan cokelat yg sudah dilelehkan, aduk rata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu..
  3. Setelah tercampur rata, lalu tuang diloyang yg sudah diberi alas baking paper & dioles mentega/butter. Sisakan sedikit untuk motif, lalu tambahkan pewarna & aduk rata sampai tercampur. Lalu panaskan oven selama 10 menit menggunakan api atas bawah..
  4. Siapkan wadah untuk membuat cream cheese. Kocok cream cheese & butter sampai halus dengan mixer speed sedang. Masukkan gula halus & maizena, lanjut mixer lagi sampai tidak ada yg bergerindil & tercampur rata. Tambahkan telur & naikkan speed mixer tinggi, kocok sampai lembut..
  5. Setelah adonan lembut, matikan mixer. Lalu tuang diatas cokelat & ratakan menggunakan spatula..
  6. Lalu beri sisa cokelat tadi & coret beri corak marble menggunakan tusuk gigi. Masukkan loyang ke oven & panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat api atas bawah (sesuaikan oven masing2) atau sampai matang..
  7. Setelah matang, jangan langsung keluarkan loyang & diamkan di oven selama 10 menit. Lalu keluarkan & dinginkan. Setelah dingin, lepas baking paper & bisa dipotong. (Karena saya pakai suhu ovennya terlalu besar jadi permukaan atas pecah tapi tetap cantik kho 😁).
  8. Bisa langsung dinikmati atau lebih baik disimpan dulu di kulkas semalaman supaya lebih padat & semakin legit 😋.