Resep: Yuumy Mujair bumbu woku

Mujair bumbu woku. Lihat juga resep Ikan Mujair bumbu kuning enak lainnya. Resep 'mujair bumbu kuning' paling teruji. afifah s. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.

Rasanya lezat karena bumbunya meresap ke dalam daging dan ada aroma harum khas. – Lumuri ikan mujair dengan bumbu perendam. Manado authentic Homemade by bumbu woku. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Kamu bisa membuat Mujair bumbu woku menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Mujair bumbu woku

1. 1 kg ikan mujair.
2. 2 buah lemon cui/jeruk kalamansi (terserah).
3. 3 buah tomat (iris).
4. 6 siung bawang merah.
5. 4 siung bawang putih.
6. 10 buah cabe rawit.
7. 4 butir kemiri.
8. 1/2 ruas jahe.
9. 1 ruas kunyit.
10. 2 batang sereh memarkan.
11. 1 lembar daun pandan.
12. 3 lembar daun jeruk.
13. 1 lembar kecil daun kunyit.
14. Daun bawang secukupnya (iris sesuai selera).
15. Kemangi secukupnya.
16. Garam.
17. Penyedap rasa.
18. secukupnya Air.

Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit. Sebelumnya di berikan bumbu khusus lalu di asap dengan caea di capit atau di jepit menggunakan bambu yang sudah di sesuaikan. Bumbunya sama juga dengan Mujair Woku.

Langkah Memasak Mujair bumbu woku

1. Bersihkan ikan mujair lalu baluri dengan jeruk dan garam agar bau amis hilang.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri,jahe dan kunyit..
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukkan daun pandan,daun jeruk,sereh dan tomat tumis sampai harum..
4. Masukkan ikan mujair dan daun kunyit,biarkan sebentar agar bumbu meresap lalu masukkan air secukupnya kemudian tutup..
5. Jangan berlebihan mengaduk ikan karena takut daging ikannya akan hancur,..
6. Jika ikan sudah matang masukkan daun bawang,kemangi,garam dan penyedap lalu tes rasa biarkan sebentar sampai daun bawang dan kemangi sedikit layu lalu angkat..
7. Sajikan bersama nasi hangat 😊.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Woku: Untuk meracik bumbu woku, kita siapkan wajan berikan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang nikmat. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.