Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Menarik Gurami Asam Manis

Posted On | Category: Ikan

Gurami Asam Manis.

Gurami Asam Manis Kamu bisa memasak Gurami Asam Manis menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Gurami Asam Manis

  1. 1 kg ikan gurami fillet, potong dadu (uk. sesuai selera).
  2. 3 sdm air jeruk nipis.
  3. 160 gram / 2 sachet sajiku tepung bumbu serbaguna.
  4. air secukukupnya.
  5. 500 ml minyak goreng.
  6. bumbu marinasi :.
  7. 1 sdt kunyit bubuk.
  8. 1 sdm ketumbar bubuk.
  9. 1/2 sdt masako sapi.
  10. 1/2 sdt merica bubuk.
  11. bumbu saos :.
  12. 5 siung bawang putih, cincang.
  13. 1/2 buah bawang bombay iris memanjang.
  14. 1/4 sdt pala bubuk / pakai pala yg diris tipis2 juga gpp.
  15. 3-4 sdm saos tomat.
  16. 1 sdt kecap asin.
  17. 1 sdt saos tiram.
  18. 1 sdt kecap manis.
  19. 1/2 sdt merica bubuk.
  20. 1/2 sdt garam.
  21. 1/2 kaldu jamur.
  22. 2 sdt gula pasir.
  23. 1 sdm blue band.
  24. 1 sdm olive oil.
  25. 1/2 tepung maizena, larutkan dlm setengah gelas air.
  26. 1 buah wortel iris seperti korek api, rebus dan tiriskan.
  27. 7 lembar daun bawang pre, iris2.
  28. secukupnya air.

Langkah Memasak Gurami Asam Manis

  1. Fillet gurami, potong2 dan cuci bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurleb 10-15 menit.. jika sudah 15 menit, bilas ikan dengan air kemudian lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan selama kurleb 20 menit…
  2. Setelah 20 menit bilas dengan air sekali saja jangan sampai bersih.. kemudian siapkan sajiku tepung bumbu kira2 separoh diadoni dengab air, dan separuh lagi biarkan utk adonan kering…
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng dan masukkan ikan dalam adonan tepung sajiku basah, kemudian balurkan ke adonan tepung yg kering, goreng, angkat dan tiriskan (lakukan hingga ikan habis)…
  4. Membuat saos : panaskan blue band masukkan bawang putih cincang, jika sudah harum tambahkan olive oil dan masukkan bawang bombay serta pala.. aduk rata..jika sudah harum masukkan sedikit air, tambahkan merica bubuk, kaldu jamur, saos tomat, kecap asin, kecap manis, saos tiram.. aduk rata…
  5. Jika sudah tercampur masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.. jika terlalu kental bisa ditambahkan air.. kemudian tambahkan garam dan gula.. aduk rata.. jika dirasa pas, masukkan rebusan wortel dan daun bawang prei.. aduk2 sebentar kemudian angkat.