Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Yummy Soto Ayam Khas Kudus

Posted On | Category: Soto

Soto Ayam Khas Kudus. Resep Soto Ayam Kudus – Kudus selain terkenal sebagai kota yang religius, ternyata juga terkenal dengan berbagai menu kuliner khasnya. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus.

Soto Ayam Khas Kudus Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya. Ada banyak penjual soto kudus ini yang dengan mudah bisa kita temukan, seperti Soto Kudus Senayan, Soto Kudus Blok M, Soto Kudus Tebet dan yang lainnya. Soto Kudus adalah salah satu kuliner Indonesia yang memiliki citra rasa tersendiri. Kamu bisa menghidangkan Soto Ayam Khas Kudus menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Ayam Khas Kudus

  1. 500 gram ayam.
  2. 1,5 liter air.
  3. Secukupnya garam, gula, kaldu bu2k.
  4. 1 sdm kecap manis.
  5. 2 ruas jare lengkuas, geprek.
  6. 1 batang serai, geprek.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 2 lembar daun jeruk.
  9. Secukupnya minyak untuk menumis.
  10. Bumbu halus.
  11. 8 siung bamer.
  12. 5 siung baput.
  13. 2 ruas jari kunyit.
  14. 1,5 sdt ketumbar.
  15. 3 butir kemiri.
  16. 2 ruas jari jahe.
  17. 1 sdt merica bu2k.
  18. 1/2 sdt jinten.
  19. Bahan pelengkap.
  20. Secukupnya nasi putih.
  21. Secukupnya tauge,seduh/rendam air panas (me: tauge segar).
  22. Secukupnya bawang putih goreng (me: bawang goreng campur).
  23. Secukupnya jeruk nipis.
  24. Bahan sambal.
  25. 2 butir kemiri goreng.
  26. 1 buah tomat ukuran kecil.
  27. 10 buah cabe rawit.
  28. 1/2 jeruk nipis.
  29. Secukupnya garam, gula & kaldu bu2k.

Sesuai dengan namanya, soto Kudus merupakan salah satu makanan khas kota Kudus. Racikan Soto Kudus Mbah'e terdiri dari potongan daging ayam kampung, tauge, bawang merah putih goreng, daun seledri. Soto ayam kudus mempunyai ciri khas pada cita rasanya yakni lebih dominan rasa gurih yang bercampur dengan manis dari kecap. Dengan belajar membuat aneka resep masakan tradisional soto ayam dari berbagai daerah tentunya anda akan mempunyai pengalaman unik cara memasaknya.

Langkah Memasak Soto Ayam Khas Kudus

  1. Resep d atas resep asli bunda Henny, sy hanya membuat 1/2 resep, jadi semua menyesuaikan y momsšŸ„°.
  2. Siapkan bahan, rebus daging ayam -+ 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali..
  3. Haluskan bumbu, tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum..
  4. Kemudian masukkan tumisan bumbu, kecap manis, garam, gula & kaldu bu2k k dalam rebusan daging ayam, biarkan mendidih dan bumbu meresap (daging ayam matang), cek rasa. Ambil daging ayam, tiriskan. Goreng daging d minyak panas sebentar saja. Tiriskan, kemudian d suwir2 saat daging sudah dingin.
  5. Untuk sambal, haluskan smua bahan sambal, lalu beri perasan jeruk nipis.
  6. Penyajian, letakkan secukupnya nasi d dasar mangkuk, tambahkan tauge & daging ayam suwir. Siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng dan potongan daun bawang. Dan Soto ayam Khas Kudus siap d hidangkanšŸ¤—.
  7. Selamat menikmatišŸ’•.

Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Masakan soto kudus menggunakan Daging kerbau sebagai pengganti daging sapi karena masyarakat kudus sangat menghormati umat hindu. SOTO AYAM KUDUS updated their profile picture. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge).