Cara termudah untuk Membuat Enak Gurame Kuah Kuning Daun Kari

Gurame Kuah Kuning Daun Kari.

Kamu bisa memasak Gurame Kuah Kuning Daun Kari menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Gurame Kuah Kuning Daun Kari

1. 1 ekor gurame ukuran sedang dipotong 5.
2. 3-4 buah tomat, dibuang kulit dan bijinya, lalu dibelah 4.
3. 4-5 buah Cabe rawit merah.
4. Daun kari 2 – 3 batang, jika tidak ada daun kemangi.
5. Sereh 1 – 2 batang, digeprek.
6. 2 helai daun salam.
7. 1 buah jeruk nipis.
8. secukupnya Garam.
9. Minyak goreng sekitar 2 sdm untuk menumis bumbu halus.
10. 700 ml Air sekitar.
11. Bumbu halus :.
12. 3 butir bawang merah.
13. 2 butir bawang putih.
14. 1 ruas jari kunyit.
15. 1 ruas jari lengkuas.
16. 1 ruas jari jahe.

Langkah Memasak Gurame Kuah Kuning Daun Kari

1. Lumuri gurame dengan jeruk nipis/cuka makan dan garam secukupnya kira2 10 menit.
2. Cuci bersih gurame, lalu seduh sebentar saja di air mendidih, angkat dan sisihkan dahulu.
3. Tumis bumbu halus, sereh,daun salam sampai wangi.
4. Tambahkan garam, air dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
5. Masukkan gurame, cabe rawit dan tomat.
6. Ketika mendidih lagi, cek rasa, tambahkan garam bila perlu. Lalu terakhir masukkan daun kari.Matikan api.
7. Tambahkan perasan jeruk nipis ketika akan dihidangkan. Bagi yang mau kuah yang pedas cabe rawitnya dilumatkan saja.
8. Selamat menikmati…semoga suka :-).