Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Sedap Soto Rempah Daging Sapi

Posted On | Category: Soto

Soto Rempah Daging Sapi.

Soto Rempah Daging Sapi Kamu bisa memasak Soto Rempah Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Rempah Daging Sapi

  1. 500 gr Daging sapi (saya tambah iga) Rebus 2 kali hingga empuk.
  2. 1/2 buah kol, rajang halus.
  3. 2 buah tomat, potong sesuai selera.
  4. 2 genggam tauge/sesuai selera. Rendam air panas sebentar.
  5. 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus.
  6. Bumbu halus:.
  7. 8 siung Bawang merah.
  8. 4 siung Bawang putih.
  9. 1 sdm Ketumbar butir.
  10. 2 biji Kemiri.
  11. 4 biji Kapulaga.
  12. 1 sdt Lada bubuk.
  13. 1/2 sdt Jinten bubuk.
  14. 1/2 sdt Pala bubuk.
  15. Bumbu geprek:.
  16. 1,5 cm Jahe.
  17. 1 ruas Lengkuas.
  18. 1 batang besar Serai.
  19. Bahan/bumbu lain:.
  20. 2 lembar Daun Salam.
  21. 2 lembar Daun Jeruk.
  22. 1/2 batang seledri dan daun bawang, simpulkan.
  23. Gula, garam sejumput atau sesuai selera.
  24. 2 sdt Kaldu Jamur.
  25. 1,5 liter Air.

Langkah Memasak Soto Rempah Daging Sapi

  1. Rebus daging sebentar sekitar 10 menit untuk menghilangkan sisa kotoran. Buang air rebusan. Rebus kembali daging sapi dengan 1,5 liter air. Aku rebus pakai slow cooker 2 jam. Jadi air rebusan tidak berkurang banyak. Jika merebus manual menggunakan kompor sesuaikan airnya ya moms 🙏. Sisihkan daging dan kuahnya terpisah..
  2. Sambil menunggu daging empuk, siapkan semua bumbu yang dihaluskan dan di geprek. Tumis bumbu geprek dengan sedikit minyak hingga harum..
  3. Jika sudah mulai mengering dan harum, masukan bumbu halus. Tumis hingga matang (bumbu dan minyak terpisah) dan wangi..
  4. Rebus kembali kaldu daging sapi hingga mulai mendidih. Tambahkan tumisan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, seledri dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat. Kuah soto bisa disaring ya moms jika ingin lebih bersih..
  5. Siapkan bahan pelengkap soto. Aku pakai kol, tauge, tomat, daun bawang dan seledri..
  6. Sajikan soto bersama bahan pelengkap..
  7. Ini segar banget. Bisa ditambahkan soun juga ya moms, kebetulan aku lagi gak ada. Campur sambal rebus makin sip. Tapi begini aja udah enak bangeeeet kok..
  8. Selamat mencoba. 😄.