Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara termudah untuk Membuat Yuumy Ayam Tangkap Khas Aceh

Posted On | Category: Daging Ayam

Ayam Tangkap Khas Aceh.

Ayam Tangkap Khas Aceh Kamu bisa membuat Ayam Tangkap Khas Aceh menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Ayam Tangkap Khas Aceh

  1. 1 ekor ayam kampung potong kecil2.
  2. 1 cm lengkuas.
  3. 1 sdm merica butiran atau merica bubuk.
  4. 700 ml air kelapa.
  5. 1 sdm air asam jawa.
  6. 5 batang Daun kari.
  7. 1 sdm ketumbar.
  8. 7 siung bawang putih.
  9. 1 sdm merica.
  10. 1 cm kunyit.
  11. secukupnya Kaldu jamur, gula dan garam.
  12. Cabe hijau keriting secukupnya, potong bagi 2.
  13. 1 batang Sereh ambil yang putih potong kecil2.
  14. 4 lembar Daun pandan, 1simpulkan, yang 3 potong kecil2.
  15. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Ayam Tangkap Khas Aceh

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit, kemudian bilas pakai air, rebus ayam sebentar sampai keluar busanya. Buang busanya.
  2. Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan 2 helai daun kari, 1 helai daun pandan simpulkan, larutan asam jawa, garam, kaldu jamur, gula dan air kelapa. Masak sampai air menyusut.
  4. Setelah ayam sudah matang, goreng dalam minyak panas. Jika sudah serengah matang masukkan daun kari, daun pandan, cabe keriting dan sereh.Masaak hingga ayam kering sesuai selera saja kalau saya tdk suka yang terlalu kering.
  5. Sajikan selagi hangat dengan sambel bawang.Mantap sekali aroma daun kari nya.