Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Membuat Sempurna Iga Penyet

Posted On | Category: Penyetan

Iga Penyet.

Iga Penyet Kamu bisa memasak Iga Penyet menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara menghidangkannya :

Bahan Dari Iga Penyet

  1. 5 potong iga sapi ukuran besar.
  2. 3 lembar daun salam.
  3. 2 lembar daun jeruk purut.
  4. 1 btg serai geprek.
  5. 1 buku jempol jahe.
  6. 2 buah kemiri.
  7. 1 sdt merica.
  8. 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. 1 sdm garam.
  10. 3 siung bawang merah.
  11. 2 siung bawang putih.
  12. 3 liter air.
  13. Sambal.
  14. 10 btg cabe merah keriting.
  15. 2 btg cabe setan.
  16. 3 siung bawang merah.
  17. 2 siung bawang putih.
  18. 1 sdt gula pasir.
  19. 1 bungkus kecil terasi abc.
  20. 1 buah tomat.
  21. 1 sdt garam.
  22. 1 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Iga Penyet

  1. Pastikan cuci bersih iga, masukkan kedalam panci berisi 3 liter air, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Blender bumbu2 (jahe, bawang merah putih, kemiri) lalu masukkan ke air rebusan tadi beserta merica, garam, ketumbar. Rebus sekitar 2 jam. Tiriskan..
  2. Setelah iga dingin, goreng iga dengan minyak yg banyak & api besar sebentar saja..
  3. Ulek kasar semua bumbu sambal, lalu tumis dg sedikit minyak bekas menggoreng iga tadi sampai wangi. Koreksi rasa..
  4. Susun iga dan baluri sambal tadi diatasnya, penyet2 pk ulekan biar jd iga penyet 🤭 dan siap disantap, nyam🥰.