Sate Ikan Bangka.
Kamu bisa membuat Sate Ikan Bangka menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Sate Ikan Bangka
- 200 gr daging ikan ciu.
- 200 ml santan.
- 50 gr tepung tapioka tani.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya penyedap.
- 1 butir telur ayam.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya merica.
Langkah Memasak Sate Ikan Bangka
- Blend daging ikan yg sudah dikerok bersama telur dan bawang putih, merica yg sudah dihaluskan sebelumnya.
- Setelah tercampur rata, masukkan setengah (100 ml) santan ke dalam adonan.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, masukkan sisa santan, garam dan penyedap rasa, perlahan dicampurkan dengan tepung tapioka, aduk hingga rata dengan spatula.
- Kukus adonan dengan loyang yg sudah diolesi minyak kelapa sebelumnya. Jangan lupa alasai tutup kukusan dengan serbet..
- Kukus adonan hingga matang, tandanya adonan sudah mengeras. Setelah matang, dinginkan sate ikan dan potong2.
- Bisa digoreng atau dimakan langsung bersama nasi hangat.