Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Mempersiapkan Lezat Ayam Crispy ala Kentucky

Posted On | Category: Kentucky

Ayam Crispy ala Kentucky.

Ayam Crispy ala Kentucky Kamu bisa memasak Ayam Crispy ala Kentucky menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Ayam Crispy ala Kentucky

  1. 1 kg ayam, potong menjadi 24 potong.
  2. 6 sg bawang putih.
  3. 20 bj mrica bulat.
  4. Garam.
  5. BAHAN PENCELUP:.
  6. 1 gls air.
  7. 1 btr telur.
  8. 1/2 bks bumbu masak Masako uk kecil (bisa ganti yg lain).
  9. ADONAN TEPUNG :.
  10. 1 kg tepung terigu protein sedang.
  11. 3 sdm tepung tapioka.
  12. 2 bks bumbu masak Masako sachet uk besar.
  13. 4 sdt garam.
  14. 1 sdt mrica bubuk.
  15. 1 sdt baking powder.

Langkah Memasak Ayam Crispy ala Kentucky

  1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong menjadi 24 bagian. Bumbui/ baluri ayam dg bawang putih, mrica bulat dan garam yg telah dihaluskan. Simpan di kulkas 30 menit.
  2. Semntara itu siapkan adonan pencelupnya. Campur dan aduk rata 1 gelas air, 1 btr telur dan 1/2 bks bumbu masak uk kecil.
  3. Siapkan adonan tepung dalam wadah yg agak tinggi. Campur semua bahan adonan tepung : tepung terigu, tapioka, bumbu masak, garam, baking powder dan mrica bubuk. Aduk rata.
  4. Setelah 30 menit. Ambil ayam. TANPA dicelup ke adonan pencelup…Masukkan ke dalam campuran tepung (pertama). Timbun, putar, banting kecil. Dg cara yg benar. Krg lbh 6 kali..
  5. Akan terlihat sudah terbentuk sedikit "rumbai" tepung pada ayam.
  6. Kemudian celupkan ayam tsb ke adonan pencelup kemudian masukkan ke dalam campuran tepung lagi (kedua)..
  7. Timbun, putar, banting kecil lagi dg cara yg benar..
  8. Kita lihat apakah sdh banyak terbentuk calon/bakal "rumbai"2, jika blm tambahkan timbun putar banting lagi sp dirasa cukup terbentuk "rumbai".
  9. Jika "rumbai" sdh cukup nampak maka celup sekali lagi ayam tsb ke dalam pencelup kmd ke tepung lagi (ketiga dan terakhir).Jadi total ayam dicelup ke adonan pencelup 2x. Lalu timbun putar banting kecil lagi. Nampak "rumbai" sudah terbentuk dg sempurna.
  10. Jika rumbai sdh terbentuk dg cantiq segera masukkan ke dalam minyak panas dg api sedang. Dan…Ayam Crispy ala Kentucky siap dihidangkan.