Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Enak Pindang Patin (Cakalang)

Posted On | Category: Ikan

Pindang Patin (Cakalang).

Pindang Patin (Cakalang) Kamu bisa memasak Pindang Patin (Cakalang) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Pindang Patin (Cakalang)

  1. 2,5 ekor ikan cakalang sedang (pengganti patin).
  2. Bumbu Uleg.
  3. 3 buah cabai Gajah/sesuai selera.
  4. 20 buah cabai merah keriting sesuai selera.
  5. 7 siung Bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 1 ruas kunyit.
  8. Bumbu Cemplung.
  9. Secukupnya asam jawa.
  10. 1/2 jeruk nipis atau lemon (setengah lagi buat baluran ikan).
  11. 1 lbr daun jeruk.
  12. 2 batang serai (geprek).
  13. 2 daun salam.
  14. 1 ruas lengkuas (geprek).
  15. 4 bawang merah.
  16. 4 bawang putih.
  17. 4-5 buah tomat hijau.
  18. 1 sdt lada bubuk.
  19. Secukupnya gula merah.
  20. 1 sdm gula pasir.
  21. Secukupnya kaldu jamur.
  22. 1/2 buah nanas potong segitiga.
  23. Seikat kemangi/ sesuai selera.

Langkah Memasak Pindang Patin (Cakalang)

  1. Potong ikan cakalang sesuai selera, marinasi dengan lemon.
  2. Tumis bumbu uleg yg sudah halus, dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan perasan jeruk, dan bumbu cemplung, masukkan nanas dan kemangi.
  4. Koreksi rasa dan sajikan.