Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Memasak Sempurna Puding Pandan Mutiara

Posted On | Category: Puding

Puding Pandan Mutiara.

Puding Pandan Mutiara Kamu bisa membuat Puding Pandan Mutiara menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Puding Pandan Mutiara

  1. 1 bungkus agar-agar tanpa warna.
  2. 1 bungkus agar-agar warna merah.
  3. 1 kaleng susu kental manis.
  4. 1,2 liter santan encer.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 50 gr sagu mutiara.
  7. 1 sdt pasta pandan.
  8. 2 tetes pewarna hijau (bisa diskip).

Langkah Memasak Puding Pandan Mutiara

  1. Rebus sagu mutiara hingga matang. Sisihkan..
  2. Ambil 1 bungkus agar-agar, bagi 2 agar-agar (kurang lebih sendok makan perbagian). Campur 1 bagian agar-agar dengan 90 ml (1/4 kaleng) susu kental manis dan 300 ml santan. Rebus hingga mendidih, tambahkan sejimpit garam, aduk rata..
  3. Bagi 2 adonan agar, 1 bagian di beri pasta pandan 1/2 sdt, jika diperlukan tambahkan 1 tetes pewarna hijau..
  4. Masukkan adonan hijau ke cetakan yang sebelumnya telah dibasahi air. Tunggu hingga set tapi belum sepenuhnya mengeras (kurang lebih 10 menit), baru masukkan adonan agar-agar putih. Jika adonan putih mengental, panaskan dulu dengan menambah 1-2 sdm air. Biarkan set, kurang lebih 15 menit lagi..
  5. Campurkan agar-agar merah dengan 180 ml susu kental manis dan 600 ml santan, tambahkan 1/4 sdt garam. Rebus hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara..
  6. Tuang agar-agar merah di atas adonan agar-agar putih dalam loyang yang sudah set. Diamkan hingga mengerah, kurang lebih 30 menit..
  7. Masak sisa agar-agar dari langkah 2. Campur dengan 90 ml (1/4 kaleng) susu kental manis dan 300 ml santan. Rebus hingga mendidih, tambahkan sejimpit garam, aduk rata..
  8. Bagi 2 adonan, 1 bagian di beri pasta pandan 1/2 sdt, jika diperlukan tambahkan 1 tetes pewarna hijau. Untuk langkah ini, masukkan dulu agar-agar putih ke dalam loyang, terakhir baru agar-agar hijau. Biarkan agar-agar beku minimal 4 jam..
  9. Keluarkan puding dari loyang. Potong-potong sesuai selera..