Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Sedap Ombre Dragon Choco Pudding

Posted On | Category: Puding

Ombre Dragon Choco Pudding.

Ombre Dragon Choco Pudding Kamu bisa menghidangkan Ombre Dragon Choco Pudding menggunakan 26 bahan dan 10 langkah. Begini cara menyajikannya :

Bahan Dari Ombre Dragon Choco Pudding

  1. Lapisan dasar Puding Ombre :.
  2. 300 ml air panas.
  3. 300 gr gula pasir.
  4. 1/4 sdt garam.
  5. 1 sdt vanilla extract/Vanilla Paste.
  6. 150 ml whipped cream.
  7. 300 ml susu UHT yang full cream.
  8. 10 gr agar agar bubuk plain.
  9. 1 bks nutrijell yogurt pink.
  10. Dragon Juice :.
  11. 300 ml susu encer (150ml susu full cream + 150ml air).
  12. 200 ml campuran yogurt (100 ml yogurt drink plain + 100 ml air).
  13. 400 ml Buah naga yg di blender (sekitar 300gr).
  14. Lapisan Coklat :.
  15. 650 ml air.
  16. 3 sdm coklat bubuk.
  17. 4 sdm gula pasir.
  18. 1/4 sdt garam.
  19. 50 gr dark cooking chocolate.
  20. 1 bks agar agar bubuk coklat/plain.
  21. Vla Yogurt :.
  22. 1 bks MyVla rasa Vanilla.
  23. 300 ml air.
  24. 100 ml yogurt drink plain.
  25. 1 sdm maizena yg dilarutkan dengan sedikit air.
  26. Sejumput garam.

Langkah Memasak Ombre Dragon Choco Pudding

  1. Campur air panas dengan 400gr gula pasir hingga benar benar larut, tambahkan garam, vanilla, whipped cream, susu cair, agar agar & nutrijell. Aduk semua sampai benar2 tercampur rata..
  2. Lalu adonan lapisan dasar dibagi menjadi 3 bagian dengan jumlah takaran yang sama. Tempatkan dalam masing masing wadah/mangkok..
  3. Campur susu encer 300 ml dengan 2-3 sdm buah naga, lalu campur dengan 1 bagian bahan dasar kedalam sauce pan. Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk. Didihkan. Angkat & tuang kedalam loyang/cetakan..
  4. Sambil menunggu lapisan pertama agak mengeras, campur 150 ml buah naga ditambah 150 ml campuran air dengan yogurt. Lalu campur dengan 1 bagian bahan dasar lagi kedalam sauce pan. Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk. Didihkan. Angkat. Jika lapisan pertama permukaannya mulai agak mengeras, tuang perlahan adonan kedalam loyang/cetakan..
  5. Campur sisa buah jus naga dengan sisa 50ml campuran yogurt. Kemudian dicampur dengan sisa adonan bahan dasar. Masak & didihkan lalu tuang kembali diatas lapisan sebelumnya..
  6. Campur semua adonan lapisan coklat dalam saucepan, masak sambil terus diaduk, didihkan. Jika lapisan ketiga sudah mulai agak kaku permukaannya, tuang lapisan coklat diatasnya..
  7. Tunggu hingga set & dinginkan.
  8. Untuk Vla nya : Masukkan air & yogurt kedalam saucepan, tambahkan garam & gula, myVla, lalu aduk sampai rata. Masak dengan api sedang..
  9. Larutkan maizena dengan 1-2 sdm air..
  10. Setelah mulai panas, tuang sedikit sedikit larutan maizena sambil terus diaduk. Perhatikan teksturnya. Jika sudah cukup kekentalannya, larutan maizena tidak perlu ditambah lagi. Didihkan & sisihkan. Lalu didinginkan..