Sate Proteina.
Kamu bisa memasak Sate Proteina menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Sate Proteina
- 1/2 bgks proteina (125 gr).
- 1 1/2 st garam.
- 1/2 st vetsin.
- 1/2 st lada bubuk.
- 2 st ketumbar bubuk.
- 1 btg serai yang besar, memarkan.
- 3 sm kecap manis.
- Secukupnya margarine.
- Saus kacang:.
- 100 gr kacang tanah sangrai, haluskan.
- 2 bh kemiri, haluskan.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya cabe (saya pakai cabe bubuk).
- Secukupnya santan.
Langkah Memasak Sate Proteina
- Rendam proteina dengan air sampai mengembang (saya pakai air hangat, biar cepat kembang).
- Setelah kembang, peras airnya, campurkan garam, vetsin, lada, ketumbar, remas-remas agar meresap, panaskan margarine di wajan, masukkan serai dan proteina, tumis sampai proteina kering dan agak kecoklatan, buang serainya, masukkan kecap manis, tumis lagi sebentar, angkat.
- Tusukkan ke tusuk sate, lalu buat sausnya, tumis kemiri halus, masukkan santan, cabe, gula merah, kacang tanah halus, masak hingga kental, angkat, sajikan dengan sate.