Resep: Delicious Sate Usus dan Ati Ampela Ayam

Sate Usus dan Ati Ampela Ayam.

Kamu bisa memasak Sate Usus dan Ati Ampela Ayam menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate Usus dan Ati Ampela Ayam

1. 500 gr usus.
2. 2 buah ati ampela.
3. 3 lembar daun salam.
4. 3 bh bawang putih.
5. 6 bh bawang merah.
6. 3 bh kemiri.
7. Seruas kunyit.
8. 1/2 sdt ketumbar.
9. 3 daun jeruk.
10. 1 bh gula jawa.
11. 2 sdm kecap manis.
12. Gula, garam, kaldu jamur.

Langkah Memasak Sate Usus dan Ati Ampela Ayam

1. Cuci usus dan ati ampela sampai bersih. Panaskan air dalam panci. Beri sedikit garam dan tambahkan daun salam. Rebus usus dan ati ampela sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan..
2. Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tumis hingga harum dan tambahkan daun jeruk. Masukkan usus dan ati ampela. Tambahkan air 250ml..
3. Beri kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa. Kemudian masak hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan..
4. Potong-potong ati ampela kemudian satu persatu tusukkan pada tusuk sate. Sate usus dan ati ampela ayam siap dihidangkan. Lebih enak lagi jika dibakar sebentar diatas teflon dengan sedikit margarin..