Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Begini Mempersiapkan Yummy Bakwan Kentang Wortel (Kentel)

Posted On | Category: Gorengan

Bakwan Kentang Wortel (Kentel). Ceritanya lagi ngidam bakwan yang dekat sekolahan dulu waktu masih di Pekanbaru, akhirnya nanya ama teman, puji Tuhan dia mau berbagi, kata orang rumah si rasanya udah mirip 😍 tinggal teksturnya menyesuaikan selera deh 😁 karena ini baru pertama kali. Kali ini saya membuat salah satu olahan kentang dan wortel yaitu bakwan kentang wortel. Semoga menambah koleksi cemilan teman teman semua.

Bakwan Kentang Wortel (Kentel) Masukkan sendok sayur ke dalam minyak yang sedang. Resep Bakwan Kentang – Wortel dan jamur tiram adalah campuran sayuran dari gorengan enak dan garing kali ini. Variasi gorengan sederhana berbahan adonan tepung terigu dan sayur yang digoreng renyah dan gurih ini lebih dikenal dengan sebutan bakwan sayur. Kamu bisa memasak Bakwan Kentang Wortel (Kentel) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Bakwan Kentang Wortel (Kentel)

  1. 200 gr tepung terigu.
  2. 1 butir telur ayam (berat 1 telur = 60 gr di luar cangkang.
  3. 1/2 sdt merica bubuk.
  4. 1 sdt garam halus.
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk jamur.
  6. 1 batang daun bawang diiris halus.
  7. 1-2 batang seledri diiris halus.
  8. 4 siung bawang putih ukuran sedang.
  9. 90 gr wortel dicincang kecil.
  10. 180 gr kentang dicincang kecil.
  11. 4 siung bawang merah ukuran sedang.
  12. 200 ml air.
  13. Cuka :.
  14. Secukupnya cabe merah dan cabe rawit dihaluskan.
  15. Secukupnya bawang putih.
  16. Secukupnya garam dan gula aren.
  17. Air mineral dan asam jawa.

Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan wis mateng, siap di maem. Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling.

Langkah Memasak Bakwan Kentang Wortel (Kentel)

  1. Cincang kecil wortel dan kentang (caranya, iris lebar dulu, baru iris memanjang, baru potong² kecil). Campur jadi satu dalam wadah, cuci sebentar, tiriskan..
  2. Masukkan semua bumbu, daun bawang dan seledri ke dalam wadah kentang, masukkan tepung terigu, beri telur. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonannya tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer..
  3. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Panaskan centong sayur dalam wajan, lalu ambil setengah sendok minyak panas, masukkan adonan ke dalam centong,.
  4. Lalu segera benamkan ke dalam wajan sambil agak digoyang sedikit. Setelah ½ matang, lepaskan dari centong. Kalau lengket, bisa dibantu dorong dengan sendok kecil hingga adonan keluar dari centong. Biasanya kalau baru pertama masih agak lengket centongnya, nanti setelah yang kedua dan ketiga kalinya centong tidak akan terlalu lengket..
  5. Goreng hingga kuning kecoklatan. Jika ingin disimpan dalam kulkas, boleh setelah lepas dari cangkang, langsung diangkat, karena itu sudah setengah matang. Nanti saat mau makan baru digoreng lagi..
  6. Cuka : rebus semua bahan hingga jadi agak kental. Untuk rasa asam, pedas, manisnya sesuai selera saja..

Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan bisanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Resep Bakwan Kentang yang lezat dan praktis ini enggak pernah gagal bikin keluarga jatuh cinta. TONTON JUGA: Bumbu Bakwan Kentang Sayur.