Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Menarik Sate Padang

Posted On | Category: Sate

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate Padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kamu bisa memasak Sate Padang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate Padang

  1. 500 gr daging/ati/lidah sapi.
  2. 600 ml air.
  3. 4-6 sdm tepung beras.
  4. Bumbu Halus :.
  5. 1/2 sdt jinten.
  6. 1/2 sdt merica.
  7. 1/2 sdt ketumbar.
  8. 4 bh bawang putih.
  9. 7 bh bawang merah.
  10. 6 bh cabe merah besar.
  11. 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
  12. 1 ruas jari kunyit (dibakar).
  13. 1 ruas jari jahe (dibakar).
  14. secukupnya Gula.
  15. secukupnya Garam.
  16. secukupnya Penyedap rasa.
  17. Bumbu cemplung :.
  18. 1 lmbr daun kunyit.
  19. 2 lmbr daun jeruk.
  20. 2 batang serai geprek.
  21. 1 ruas jari laos geprek.
  22. 5 bh kapulaga.
  23. 3 bh cengkeh.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah Memasak Sate Padang

  1. Rebus daging -+30 mnit sampai empuk, setelah itu tusuk dg tusuk sate.
  2. Sangrai jinten, kapulaga dan cengkeh agar wanginya keluar.
  3. Blender bahan bumbu halus.
  4. Tumis bahan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai berbau harum lalu masukkan air tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
  5. Setelah kuah mendidih kecilkan api masukkan sebentar sate yg sudah ditusuk agar sate memiliki rasa -+5 mnit, setelah itu angkat satenya lalu kuah di tambahkan tepung beras yg sudah dilarutkan dahulu dg air biasa.
  6. Bakar sate, lalu siramkan kuah diatasnya.

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.